Não jogando o óleo usado na pia, além de não a entupir o encanamento, evita-se a contaminação dos rios e mananciais hídricos. Pois, em contato com a água o óleo cria uma camada superficial, a qual impede a penetração dos raios solares, interrompendo a fotossíntese e a continuidade da cadeia alimentar aquática. E na rede de esgoto, esse óleo pode entupir os canos, as bombas e os filtros da rede de tratamento.
Em contato com o solo, o óleo usado pode intoxicar as plantas ou impermeabilizar o solo, dificultando a absorção da água e propiciando enchentes.
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